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Uno de los temas importantes son los sellos de calidad, siendo estos un instrumento aplicada para la diferenciación de los productos agropecuarios. La agricultura y pecuaria son áreas las cuales son la base del país, son la locomotora para el desarrollo de este, desarrolla dos tipo de agricultura la primera siendo gobernada por las cadenas globales y los estándares de calidad; donde los actores principales son las empresas multinacionales controlando los sistemas de distribución del producto. De este modo es donde la oferta de los productos aumenta, siendo estos distribuidos en almacenes de cadena. De esta forma se ha sembrado el pensamiento en los consumidores que a más alto precio el producto es mejor, siendo esto erróneo por que el aumento del precio es debido a los estándares de calidad que se le da al producto como por ejemplo los sellos verdes. El otro tipo de agricultura es basada en el sistema de producción local; aquí los productos son muy estandarizados, y es utilizada las cadenas agroalimentarias cortas.

Otro de los temas importantes fue la macro tendencias de consumo; factor principal a nivel global se encuentra la salud asociado esto a la obtención, consumo de productos de buena calidad  y especializados o diferenciados como por ejemplo los snacks. En cuanto a la distribución de alimentos funciona en algunos casos como tipo oligopolio y monopolio  ya que hay muchas  empresas las cuales se apoderan de pequeñas empresas o cadenas de distribución. Minimizando de este modo las ganancias y demanda para pequeños locales. Pues estos tendrán que competir con los grandes en el poderío.

En la agregación de valor siendo este un factor de gran importancia en la economía desde el área agropecuaria se maneja estrategias como por ejemplo el tipo de producto y los procesos que se ha tenido con este, la eficiencia como el bajo costo, producción en menor tiempo, energía, entre otros. Buscando de esta manera estrategias y otros mecanismos.

En las oportunidades de mercado en la agroindustria hay muchos, como por ejemplo canada, EEUU, chile, china, México, entre otros. Teniendo en cuenta la tendencia de mercado en cada uno de ellos, además asegurando una buena calidad del producto; una buena calidad se refiere al conjunto de  características en el valor nutricional, inocuidad, precios, servicio, ingredientes y adictivos, entre otros atributos de valor.